Thibaut Honajzer x happy maple pour **Michelin Restaurant Anne-Sophie Pic
Un gâteau d'exception imaginé par le Chef Pâtissier Thibaut Honajzer pour le restaurant deux étoiles Michelin Anne-Sophie Pic au Beau Rivage
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happy maple blog
Découvre nos délicieuses recettes toute simple à base de sirop d'érable bio happy maple – des recettes sucrées et salées, des boissons chaudes, des variations de café, sans oublier les cocktails.
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Sophie
30 avr. 20232 min de lecture
Récolte de sirop d'érable 2023
Malgrès la récolte difficile de sirop d'érable cette anée, nous avons tout de même selectionné nos trois goûts de sirop d'érable bio 🍁
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Susanne
23 janv. 20232 min de lecture
Conseils pour la pâtisserie végétalienne
Tu veux utiliser moins de produits d'origine animale? Voici quelques conseils utiles pour ta prochaine séance de pâtisserie.
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Susanne
17 janv. 20231 min de lecture
Une collaboration dont nous sommes très fiers: happy maple & ** Michelin Restaurant Anne-Sophie Pic
Nous sommes honorés de happy maple faisant partie d'un pré-dessert limité servi au restaurant du Beau Rivage Palace à Lausanne.
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Susanne
6 nov. 20221 min de lecture
Offrir happy maple – un cadeau gourmand et original
Tu as besoin d'un cadeau? Dans notre shop, tu trouveras différents sets comprenant au moins un sirop happy maple et un autre produit sympa.
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Susanne
3 nov. 20221 min de lecture
Quelle est la meilleure façon de conserver le sirop d’érable?
Le sirop d’érable n'est pas très exigeant quant à son stockage : sombre, sec et frais. C'est là que le sirop d’érable se sent le mieux.
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Susanne
3 nov. 20221 min de lecture
Quelle est la durée de conservation du sirop d’érable ?
Le sirop d’érable se conservera presque indéfiniment. Une fois ouvert, nous recommandons de le conserver au réfrigérateur.
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Susanne
3 nov. 20221 min de lecture
Le sirop d’érable peut-il devenir mauvais?
Le sirop d'érable peut se gâter, mais c'est un phénomène très rare. Voilà quelques astuces pour t'aider à prolonger la durée de vie.
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Susanne
1 nov. 20221 min de lecture
Masque de visage à l'érable
Savais-tu que le sirop d'érable est riche en antioxydants ? Il est donc parfait pour un masque de beauté. Nous te montrerons comment.
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Susanne
17 oct. 20221 min de lecture
Quels sont les ingrédients contenus dans happy maple?
Notre happy maple est 100% naturel, il ne contient donc pas de conservateurs, d'arômes artificiels, de colorants ou tout autre additif.
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Susanne
17 oct. 20221 min de lecture
Le sirop d'érable est-il plus sain que le sucre ou le miel?
L'érable est plus saine que les sucres raffinés et que de nombreux autres édulcorants. Surtout parce qu'il contient moins de calories.
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Susanne
11 oct. 20221 min de lecture
happy maple x White Rabbit Bakery
Nous voulons célébrer notre nouvelle collaboration avec la boulangerie White Rabbit de Zurich et avons une petite surprise pour toi!
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Susanne
19 sept. 20221 min de lecture
Comment faire pour ne pas manquer les nouvelles recettes de happy maple?
Tu ne veux pas manquer une recette de happy maple? Abonne-toi à notre newsletter mensuel et bénéficie de 10% sur ta prochaine commande.
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Susanne
19 sept. 20221 min de lecture
Environnement et durabilité
Notre sirop happy maple est certifié bio et est soumis à un cahier des charges strict pour une production respectueuse de l'environnement.
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Susanne
17 sept. 20221 min de lecture
Permettez-nous de vous présenter: Mademoiselle sirop d'érable-myrtille
Un cupcake à base de happy maple et de myrtilles? Yes, please ! La nouvelle création est disponible dès maintenant chez Royaume Mélazic.
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Susanne
19 août 20221 min de lecture
Comment fabrique t’on happy maple?
happy maple est fabriqué à partir de sève d'érable. Elle est bouillie jusqu'à ce que la teneur en eau soit réduite et qu'elle s'épaississe.
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Susanne
4 juil. 20221 min de lecture
happy maple - sirop d'érable certifié bio
Notre sirop happy maple ne se caractérise pas seulement par sa qualité supérieure, il est également certifié biologique.
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Susanne
8 juin 20222 min de lecture
Plus qu'un produit commun: happy maple rencontre Fit 'n' Tasty
Tu connais déjà Fit 'n' Tasty? Leur Almond Shake est sucré avec de happy maple. Mais nous avons bien plus en commun qu'un simple produit...
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Susanne
6 juin 20221 min de lecture
Comment remplacer le sucre par happy maple?
Avec happy maple, tu sucres plus sainement. Voici une astuce qui te permettra de savoir combien il te faut pour remplacer le sucre.
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Susanne
6 juin 20221 min de lecture
Comment utiliser happy maple?
Notre assortiment happy maple comprend trois variantes de sirop d'érable. Nous te disons avec quelles recettes notre trio se marie le mieux.
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