Naturellement sucré et riche en nutriments, le sirop de happy maple remplace parfaitement les autres édulcorants dans la plupart des recettes. Fais attention à la quantité de liquide dans ta recette et à la manière dont le goût du sirop d'érable modifie ou renforce la saveur de ta création.
COMMENT REMPLACER :
Miel = même quantité de happy maple
Sirop d'agave = même quantité de happy maple
Sucre = 1/2 tasse de happy maple pour 1 tasse de sucre.
Avec le happy maple, le taux d'insuline dans le sang n'augmente pas comme avec les autres types de sucre. Notre sirop contient des polyphénols, des nutriments importants que l'on trouve également dans les baies, les tomates, le thé, le vin rouge, les céréales complètes et les graines de lin.
Et c'est pourquoi ce que le sucre peut faire, l'érable le fait encore mieux !