La cannelle et le sirop d'érable c'est un peu comme le pop-corn et le film – la combo parfaite! Nous sommes tellement heureuses de vous parler de notre collaboration avec la pâtisserie White Rabbit Bakery à Zurich. La fondatrice Bianca a lancé sa marque en 2020 et concocte des pâtisseries typique du Danemark, d'où elle est originaire. Dans sa boutique MOON Zurich elle propose une variation de différentes patisseries végétales, comme les roulés à la cannelle, les buns à la cardamome ou encore les sticky buns qui sont tous sucrés avec notre sirop d'érable happy maple.
Bianca a lancé sa gamme de pâtisserie par nécessité, car les pâtisseries de son pays lui manquaient tellement, qu'elle a décidé sans hésiter de se mettre elle-même à la pâte. Ses brioches à la cannelle sont depuis toujours le best-seller de sa boulangerie et ont déjà été nommées "Best Vegan Cinnamon Rolls in Town".
Ces délicieux buns et autres pâtisseries sont disponibles dans la boutique MOON à Zurich ainsi qu'au BEL-AIR COFFEE à Lausanne. Pour célébrer cette douce et belle collaboration, nous allons très prochainement lancer 2 concours des cinnamon buns et happy maple sur Instagram. Suis nous pour ne pas rater l'occasion!
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