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  • Photo du rédacteurSophie

Pancake aux pêches caramélisées

Cette recette de pancake aux pêches caramélisées est une véritable tuerie. Les pêches caramélisées amènent une touche de soleil à chaque bouchée, délicieusement caramélisées au happy maple goût robuste, tandis que le goût riche adoucit naturellement la pâte 🤎


Single served Peach Pancake

Pancake aux pêches caramélisées

  • 50g farine

  • 2g levure chimique

  • 5g poudre de graines de lin

  • 15g happy maple goût riche

  • Une pincée de sel

  • 5g beurre fondu ou huile

  • 100g lait

Garniture

  • 2 pêches

  • happy maple goût robuste

  • Fromage Frais

  • Granola

  • Myrtilles

  • happy maple goût riche

Préparation

  1. Bien mélanger la farine, la levure chimique, la poudre de graines de lin et une pincée de sel dans un bol ou saladier.

  2. Ajouter le lait, le sirop d'érable goût riche, le beurre fondu ou l'huile aux ingrédients secs et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Assure-toi qu'il n'y ait plus de grumeaux. Laisser reposer la pâte pendant au moins 5 minutes.

  3. Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Tu peux la graisser légèrement avec un peu d'huile ou de beurre si nécessaire.

  4. Une fois la poêle chaude, verser la pâte dans la poêle pour former un pancake. Utiliser une cuillère pour étaler la pâte uniformément en forme circulaire.

  5. Faire cuire le pancake pendant quelques minutes jusqu'à ce que des bulles commencent à apparaître à la surface. Cela indique qu'il est temps de retourner le pancake.

  6. Le retourner délicatement et faire cuire l'autre face jusqu'à ce qu'il soit bien dorée.

  7. Pour la garniture, couper les pêches en fines tranches ou en bouchées.

  8. Dans une casserole à part, ajouter un filet de sirop d'érable goût robuste et faire chauffer. Ajouter les tranches de pêches dans la poêle et faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien caramélisées et ramollies.

  9. Déposer les pêches caramélisées sur le dessus du pancake.

  10. Ajouter des cuillerées de fromage frais sur le pancake.

  11. Saupoudrer de granola et de myrtilles fraîches pour ajouter plus de saveur et de texture. Ajouter du sirop d'érable supplémentaire à ton goût.



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