Voici une recette de muffins à la courge et aux épices. Une autre manière de cuisiner la courge, en version gourmande et sucrée!
Ingrédients
350g courge râpée
3 œufs
150g amandes moulues
150g beurre mou
180g farine
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
cannelle et cardamome à volonté
Préparation
Râper la courge et mélanger avec les amandes.
Battre les œufs, le beurre mou, le sirop d’érable bio de Happy Maple, les épices et le sel.
Incorporer les œufs.
Verser le mélange courge-amande puis rajouter la farine et la levure.
Remplir les moules à muffins et cuire au four 25 min à 180°C.
Cette recette a été préparé avec le sirop d’érable bio de Happy Maple.
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