Halloumi grillé sur un lit d'abricots et d'oignons nouveaux

Ingrédients

• 1 halloumi

• 1 oignon nouveaux

• 3 abricots

• 1 cac de Happy Maple, Goût Riche

• 2 cs de jus de citron

• 3 cs d'huile d'olive

• sel & poivre

Préparation

1. Faire griller le halloumi dans de l'huile d'olive à feu moyen dans une poêle à griller. Ajouter les demi-tiges d’oignon et poursuivre brièvement la cuisson.

2. Dénoyauter les abricots et les couper en fines tranches. Les arroser d'une cuillère a café de sirop d'érable et les griller également pour les faire caraméliser.

3. Pour la sauce, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive et le sirop d'érable, saler et poivrer.

4. Dresser le tout, arroser de sauce et servir. Bon appétit :)

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